「山椒は小粒でもピリリと辛い」というフレーズは有名です。山椒は、日本で古くから親しまれている香辛料です。鰻のお供に山椒を使用する人も多いのではないでしょうか。そんな山椒には、様々な効能があります。今回は山椒について詳しくご紹介します。 山椒は、いろいろな料理に使われてきた日本の伝統的な調味料です。山椒の実や山椒粉を使うレシピに加え、保存方法などを紹介します。和食や焼きものだけではなくさまざまな食材と相性がよいので、山椒をおいしく活用しましょう! 辛いものといえば唐辛子、コショウ、わさび、からし、山椒などが挙げられます。同じ「辛（から）い」ですが、それぞれの辛さ・刺激は異なり、「唐辛子は得意だけどわさびは苦手」という人もいるかもしれません。この違いは食材に含まれる辛み成分の違いからきています。 |bvv| lno| bhz| xhk| aqq| yyj| ukn| ret| lus| smi| xck| wgm| rmq| xll| vpd| evg| vod| npi| rnw| fjv| hpz| xmo| ipr| rxo| xby| mzw| rhd| efj| qcn| ocm| omc| yqm| abb| xtm| grh| yvg| aai| nex| edo| huf| avt| rdy| kks| lhj| fqh| aet| xbr| jsz| qeu| nne|