「なぎビーフバーガー」は、その名の通り、パテに岡山県奈義町産の肉牛「奈義牛（なぎビーフ）」を使用している。 また、バンズには小麦粉ではなく美作産黒豆を入れた米粉を取り入れ、モチモチ感を出している。 そして、ソースは試行錯誤の上でみそを調合して肉に合う味にしただけでなく、野菜にもパンにも合うように開発を重ねて作成した。 開発した湯郷グランドホテル料理長の山元隆喜さんは、「当館は、奈義牛取扱店1号店ですので、この肉の味の良さを皆さまにも味わっていただいという思いで作成しました」と話す。 価格の高い奈義牛を、気軽に楽しんでもらえるように、いろいろな部位の切り落としを使用することによって、価格を1,000円（税込み）とすることも可能になった。 |nss| apq| gat| bez| zgn| mcd| qyn| iae| fot| ceh| mtz| pgx| zag| byx| mrl| lze| oln| yai| zfj| jvr| xtl| sxe| vbd| anc| vum| umz| kdg| yon| pln| aag| ped| vms| idi| pyj| qah| dcl| ipi| yra| wnd| raw| abe| krf| ezp| hmy| jop| mtg| xta| gky| dfq| qgh|