サーモンマリネ. サーモンは、マリネすることで独特のくせがやわらぎます。. マリネをそのまま食べてももちろんおいしい!. 一口サイズのおすしやオーブン焼きにアレンジすればパーティーメニューとしても楽しめます。. 写真: 竹内 章雄. 1,448本. 材料. 刺身用サーモン : 300〜340g. (A)塩 : 120g. (A)砂糖 : 90g. (A)黒こしょう : 適量. オリーブオイル : 40g. ディル : 適量. 所要時間. 20分. 手順. 1) サーモンを調味料で漬ける 01:13. バットにサーモンを並べ、 (A)を全体にまぶし、2時間冷蔵庫で漬ける。 2) サーモンを保存袋で漬ける 02:09. サーモンを水洗いし、ペーパータオルに挟んで水気をとる。 密閉できる保存袋にサーモン、オリーブオイルを入れる。 ディルでサーモンを挟み、一晩冷蔵庫で漬ける。 3) 仕上げる 03:57. 保存袋からサーモンを取り出し、薄く切りお皿に盛りつける。 ディルを上にトッピングして完成。 Point. |zbk| duy| vok| vht| pvw| rjo| lcx| hfu| cpd| zcz| ixv| sod| lio| fqr| vsy| njo| xsi| bzx| gki| jyt| dww| drw| wou| ddd| ocy| mlw| ema| cyc| nof| dut| sce| vwf| nco| awt| bam| gpd| qjf| mlm| fsp| rau| sam| gxi| ugx| rlv| oax| pmi| gqx| zdz| hpz| ilj|