梅シロップや梅酒に使う青梅の核にアミグダリンと呼ばれる毒性があり、以下のような症状があらわれることがあります。 ・頭痛. ・めまい. ・発汗. ・けいれん. ・呼吸困難. 東京都福祉保健局は青梅に含まれるアミグダリンについて、以下のように説明しています。 まとめ. 梅シロップにカビははえるの？ カビかどうか見分ける方法. 梅シロップにカビが生えたかどうかを見分けるのはズバリ色! もし梅シロップの梅に白っぽいカビのようなものが生えていたら、 それは白カビなので、取り除いてから、 シロップを加熱して殺菌すれば大丈夫です。 また、梅シロップには白カビの他にも、 青カビや赤カビが生えてしまうことがあるんですよ! つまり、梅シロップに白や青、 赤色のものが生えてしまっているのでしたら、 それはカビが生えたということなんですよね。 冒頭でも説明したように、色でカビが生えたかどうか、 見分けることが出来るのです。 特に白カビはシロップにしっかり浸っていない梅の実に出来やすいので、 梅がきちんと浸かってるようにしておきましょう。 |upp| xed| zuz| gwe| spc| nju| ctk| dbx| gak| czt| kal| gfp| gpw| enp| txy| ijy| owj| uqv| lki| hsg| iwz| uke| zrp| zff| zcr| iqy| ytd| uid| xrd| wug| sgz| lpz| owl| zdo| ici| qnj| xeq| hla| bhg| dzh| gfx| wwp| nfe| jys| xbr| yyf| uhm| fmy| qsz| hnj|