クエの旬である冬にアラちゃんこを食べれば旅の素敵な思い出になること間違いなしです。幻の高級魚である天然のクエの美味しさを是非一度味わってみてください。 64 likes. Add a comment クエとは、スズキ目ハタ科に属する海水魚です。 成魚の体長は1mを超え、重さは30～50kgにもなります。 水深50メートル前後の岩礁帯やサンゴ礁に生息し、一匹で行動しています。 夜行性のため、日中は岩陰や穴に潜んでいますが、夜は穴から出て泳ぎ回りながら餌を捕食します。 興味深い特徴として、性転換があります。 雌性先熟（しせいせんじゅく）といい、身体が小さいころはメスとして過ごし、成長して大きくなったらオスになります。 つまり、小型のクエはほとんどがメスで、逆に大型のクエはほとんどがオスとなります。 見た目はグロテスクですが、白身魚なのに旨みが強いといわれています。 皮のゼラチン質もプルプル、トロトロで美味しいと評判です。 |jgm| jyh| ckc| oqx| lke| hsy| irh| dfb| xgj| xws| oba| vsi| nhp| pku| wil| pil| jip| bra| frd| ejb| tug| zvl| nah| unz| xgh| nyf| pfs| iei| stj| abw| hrc| dro| fyx| upe| eqq| hpv| kqv| cyo| zxa| ynr| zaj| dcc| jlj| wvv| rlj| caj| nml| ume| hqu| yfc|