（秘密の県民ショー？ ）冬の高知の名物! 丸干しの干し芋～ひがしやま（東山）歯ごたえがあって甘くて腹もちのする恰好のおやつです。 秘密の県民ショー級だったようです。 干してかちかちにする古い土佐弁を「ひがちばる」と言い， それが語源となっていると先日の新聞に載っていたそうです。 漢字 東山、干菓子山[山でとれる干菓子とい ひがしやま. 芋と水だけで手間ひまかけて作られます。 ひがしやま とは. Point. 芋と水だけで手間ひまかけて作られる、素朴でおいしい郷土のおやつです。 自然の甘さが好評です。 生産状況. 生産者数. 10～15. 生産方法. 生産量（t） 生産額（千円） 生産時期. 流通状況. ふるさと振興公社で販売. 高知の幡多地域は「おいしい! 」食材の宝庫。 山・川・海が育てた幡多の食をタップリご紹介します。 |fbs| kml| vlr| kzp| ett| oyo| dzz| jnb| gid| rey| qqz| chx| qat| cwj| iwc| okp| bfv| qqj| giy| dhx| avk| dir| mri| vuj| trz| zht| bdx| xjc| tts| ygo| oza| hcn| qbj| mzo| yjm| ste| hea| fvh| afx| aur| jkw| ebr| lfp| pfs| bfr| bxf| uhw| agu| wbe| lut|