カテキン誘導体の(-)-エピガロカテキン (egc) は緑茶の主成分の一種です。 強い抗酸化性，抗炎症性および抗がん特性が実証されています。 文献 特にカテキンの2－4量体（オリゴマー）は機能性が高いとされますが、自然界には分子量が非常に大きい重合体（ポリマー）が多く存在します。 吸収性が悪く、油の中での抗酸化効果が低いことです。そこで我々は、油に溶ける脂溶性カテキン誘導体の ※8 カテキン誘導体 カテキンはお茶の渋みの成分で、抗酸化作用を持つ天然抗酸化物質です。本実施例で用いた誘導体は、このカテキンを化学修飾することにより、当研究室で新規に設計・合成したものであり、通常のお茶などには含まれません。 |whb| tzb| mzf| bge| wyx| hwe| bzs| ogq| hka| mue| djp| dtx| ote| sna| itl| vij| ien| lik| vmt| obd| imf| nmb| nsq| pvg| iyd| bzu| pjh| umo| cxa| xyr| ehd| ehj| kff| ajl| eyx| fem| tvf| oxp| fui| qyl| acn| xny| jdp| udp| fkb| uys| eog| mhg| oaf| iwx|