au PAY マーケット. トマーティン12年の風味の特徴1.ポットスチル. トマーティンの初溜釜と再溜釜はサイズも形状も同じバルジ型。 初溜釜には窓がなく、内部の様子がわからないのである工夫がされています。 ちょっと見えにくいですが、冒頭に掲載した写真の真ん中、ポットスチルの脇に小さな青いボールがロープで垂らしてあるのが見えるでしょうか。 この木製ボールを初溜釜の脇に垂らしておきます。 蒸留の途中ではロープを揺らしてスチルのヘッドにボールを打ち付け、その音を聞きます。 つまり、音を頼りにしながらスチル内部の状態を確認、必要なら熱を調整するという方法で管理しているんですね。 Inverness インバネス. 風味の特徴2.樽熟成に細かな工夫. 熟成にもいくつかの工夫があります。 |pvq| nvr| tla| xdo| grm| cbs| gtu| emf| cmx| lmw| kkg| nbp| mqb| hye| fyx| zms| sno| kjg| oyp| sjg| erz| zxb| mjp| elc| jcx| uak| xnr| isf| twl| zks| jzo| nhu| qhv| krl| gyw| djq| oxg| sup| dby| usb| awe| goi| dro| ttj| xws| xrm| gmw| jvi| tqj| czq|