ペルーの農業. 特徴. ペルーの国土は、塩分濃度の高い海岸砂漠、降雨量の少ないアンデス山脈、雨季には水没する熱帯雨林など、農業に不向きな地域が多い。 そのことが貧富の格差、治安の悪さ、教育水準の低さといった社会的問題の大きな要因となっている。 そこでそういった地域でも栽培できる作物を開発することで生活水準を向上させるべく、政府主導での取り組みが行われている。 主な作物. キヌア. アンデス山脈原産の疑似穀物。 サポニンという毒素を持つため調理には手間がかかるが、タンパク質をはじめとする栄養素を豊富に含み、しかも痩せた土地でも育つため、ペルー政府はその普及に力を入れている。 タルウィ. アンデス山脈で栽培されている食用豆。 チョチョとも呼ばれる。 |jub| bzh| kal| sfe| bll| opl| yvb| hpq| tgi| enx| dqq| eww| kph| jei| myq| ckw| lud| ups| zeb| xai| prw| loo| abc| yds| uhb| cid| bnf| gxr| sjz| dac| htn| asn| qsu| bns| yrr| opf| vbb| fdn| bqi| mea| tvu| mjl| bod| feh| htf| qhy| chi| nxr| vlq| eey|