食塩 水 凝固点
結論! 氷と食塩水を混ぜる割合を変えても,到達する最低温度(約-10℃)や温度の時間的な変化はほとんど変わりません.低温を10分以上保つことができ,水は数分で凍ります..
25%の食塩水であれば、凝固点が約ー22 にもなってしまうのだから驚きです。 その結果、氷が水へと変わる融解熱と塩が溶けることで奪われる溶解熱により、たとえ0 を下回ったとしても塩水は凍ることはないのです。
ところが、 水 (みず) に 食塩 (しょくえん) が 溶 (と) けると 凝固点 (ぎょうこてん) が0 よりも 低 (ひく) くなってしまいます。 この 現象 ( げんしょう ) を「 凝固点 ( ぎょうこてん ) 降下 ( こうか ) 」( 氷点 ( ひょうてん ) 降下 ( こうか ) )といいます。
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