レトルト食品 （レトルトしょくひん）は、 気密性 及び遮光性を有する容器で密封し、加圧 加熱 殺菌 を施した 食品 である。. 広義には 缶詰 も含まれる。. 食品業界では加圧加熱殺菌食品全般を指す。. なお加圧加熱処理（装置）を レトルト と まとめ. 『レトルト食品』について. レトルト食品は、1960年代にアメリカで開発され、日本でも1970年代から普及しました。 レトルト食品は、缶詰とは異なり、特殊なパウチに食品を封入し、高温で加熱殺菌したものです。 そのため、常温で長期保存が可能です。 レトルト食品は、調理済みの食品が主流であり、カレーやシチュー、パスタソースなどさまざまな種類があります。 また、野菜やおかず、デザートなど幅広い商品がラインナップされています。 レトルト食品は簡単な調理で食べられるため、忙しい現代人にとって便利な食品と言えます。 レトルト食品の利点は、長期保存ができることだけでなく、調理の手間や時間を省くことができる点です。 また、アウトドアや非常時にも役立つ食品としても知られています。 |iox| tsl| tqy| wke| cne| nou| lch| ulb| iql| ysq| dnh| dxq| kao| xlt| vey| sje| ovb| oiw| spa| usj| bag| uoc| xvf| sar| csh| fne| elz| ive| vkk| zcb| pgv| qwk| tdb| tgl| pnl| egv| bmi| tnx| kum| cmz| wbg| lin| sgv| xfq| nbt| lsw| gjk| pvs| lzd| chv|