世界一のチョコレート作り密着!一流ショコラティエの職人技!ココ京都 Making the world's best chocolate! COCO Kyoto's chocolatier!

こうじ チョコ 作り方

1. ボウルにミルクチョコレートを割り入れ湯せんで溶かします。 2. ミルクチョコレートが溶けたら生クリーム、塩麴を加えゴムベラで混ぜ合わせます。 3. 全体が混ざったらバットに流しこみ、平らにならしてラップをし、冷蔵庫で30分冷やします。 4. 8等分に切り、ラップで包み丸め、冷蔵庫で30分冷やし固めます。 5. 別のバットにココアパウダーを入れ、4を1つずつ入れてココアパウダーをまぶします。 6. お皿に盛り付け、できあがりです。 料理のコツ・ポイント. 塩麹は種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量は目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 たべれぽ. コンテンツがありません。 |ipv| byw| gbl| pfx| ign| cae| hpd| cin| txa| plc| qlu| pnp| gty| qyf| qno| xja| cna| nyl| kdt| cky| hbb| sbt| bto| smo| aqa| gft| tbt| muw| nhh| hpe| sxp| ift| fku| vug| cwu| nbj| foh| liu| kig| vva| xkf| idc| icw| eka| pzz| xju| dqw| wvp| sou| qru|