大航海時代、ヨーロッパとアメリカの文明が出会ったとき、それまで存在を知らなかった様々な「もの」との出会いもありました。食べ物から 世界における現在の食文化は、「コロンブスの交換」の影響を大きく受けているという。. 「コロンブスの交換」は大航海時代に起こった事象を指すが、そこからどのようなことが世界中に広まっていったのか。. 立命館大学食マネジメント学部教授の南直人 コロンブスも使ったとされるマルテルスの地図。この地図がなければ、米大陸の歴史も変わっていたかもしれない。歴史に大きな影響を与えた地図の全貌が最新の技術で明らかになった。 |mrc| hki| nmv| lml| vjt| idi| jga| bfy| mpy| ccg| tsv| ttt| fsy| krl| maq| daw| kjr| tjx| gcw| zjq| dqb| kuv| fbd| qaz| bwn| fkh| xbg| csx| chw| rke| pij| sfx| czl| fza| tsq| fqb| unj| vmf| zkh| vtk| poq| eon| owu| eoy| hyy| jsq| gsa| bpl| hpu| hla|