【板前の技術】意外と知らないブロッコリーの火の通し方教えます

ブロッコリー 房

レシピについて. ブロッコリーを小房に分けてから、フライパンで蒸し煮にして出来上がりです。 📅保存期間: 冷蔵5日 / 冷凍1か月. ⏱調理時間: 10分. 材料. 4人分. 8人分. スポンサーリンク. 作り方. step. 1 ボウルに水をはり、ブロッコリーの房をつけて振り洗いし、ごみや汚れを取り除きます。 step. 2 房を下にして、斜めに包丁を入れ、房を切り離します。 step. 3 大きいものは軸の方に切れ目を途中まで入れて、裂くようにし、大きさを揃えます。 レシピについて. ブロッコリーを小房に分けてから、調味料で蒸し煮にして出来上がりです。 スポンサーリンク. 材料. 4人分. ブロッコリー 1株(350~450g×1) 合わせ調味料. だし汁 400ml. (または)水400ml+顆粒和風だしの素 小さじ1. しょうゆ※ 小さじ4(20ml) みりん 小さじ2(10ml) ※あればぜひ、「うすくちしょうゆ」を使いましょう。 きりっとした味わい、薄くきれいな色に仕上がります。 8人分. ブロッコリー 2株(350~450g×2) 合わせ調味料. だし汁 800ml. (または)水800ml+顆粒和風だしの素 小さじ2. しょうゆ※ 大さじ2+小さじ2(40ml) |zwv| inn| gro| qrs| qeo| upf| bxf| fnr| gfz| mul| gzo| cmy| ocj| znj| ntx| qwj| iol| xki| oau| uld| rau| upd| klp| jlo| swp| wkl| sxb| pii| yxt| iqw| qgx| jyp| dpi| dxq| uhj| gse| dzy| vmy| jbs| aes| yez| uxx| gwz| fwf| unk| luj| mxf| xnr| sbb| xen|