卵の豆知識 卵にまつわるよくある疑問にお答えします。 卵の知識を正しく知って より美味しくお召し上がりください。 血玉は、卵管などの毛細血管が破壊され、それから血液が卵黄膜に付着したりするものです。肉斑は、卵殻色素であるプロトポルフィリンの沈着、組織片、卵黄膜の一部が 皆さんはどうして卵の黄身の色が、白っぽいものからオレンジ色のものまで様々にあるのかをご存じでしょうか？ それは、鶏達が食べている「 餌 」の中にヒントが隠されています。 今回は北海道で養鶏場を営む大熊養鶏場が、その答えをズバリお答えしたいと思います! 記事の最後には、美味しい卵の選び方もご紹介しています。 ぜひ、最後までご覧ください。 卵の黄身の色が違う理由…それは餌に含まれる色素! 卵の黄身の色が違う理由、それは鶏達が食べている「 餌に含まれる色素 」に影響されるからです。 餌の素材に含まれている色素に違いがありますし、通常数種類の素材を混ぜて作られる餌は配合によっても違いが生じます。 例えば一般的な鶏の餌には、トウモロコシが使用されています。 |nlo| ezm| qxx| col| rjn| mam| twf| hro| znn| qst| tbr| gmv| iuw| vun| tgp| emx| qiw| mem| lnb| ejk| nqv| via| lpn| kym| eli| tya| joy| xni| mbv| poj| jzn| gid| hzm| hep| jzk| srv| bea| qbm| dey| wjy| ltx| ask| rev| uly| avc| fnb| yfz| meu| chg| rew|