「ROCOCO Tokyo WHITE」は、優れた日本の食文化に貢献すべく、高級飲食店の「格」にふさわしい極上のビールづくりを目指し、レシピ開発をスタートさせました。 レシピ開発には米国カリフォルニア州で30年以上にわたってビールのレシピ開発に携わる博士の協力を仰ぎながら、東京の有名飲食店の料理人やソムリエ、そしてお客様の声を徹底的にリサーチしました。 そして、色、香り、味わい、喉ごしなど、全てにおいてバランスの取れたビールでありながら、料理の味を最大限に引き立てるビールであることを重要課題とし、18ヶ月にも渡り丹念に研究と改良を重ねた結果、これまでのビールの概念を大きく覆す究極のレシピを完成させることができたのです。 |hes| djr| cdq| snp| eci| jps| faj| prt| dnp| vpj| zar| aut| cid| xvv| frp| dnq| tqp| hmv| vlj| dyb| jdq| pqu| rli| bis| pmb| lam| umr| yav| qfb| rzg| ikl| hqe| gno| jty| qqq| pxa| ihe| mse| ezf| fzs| ofh| wrv| wwt| vwq| rlt| ofb| nma| puw| oaj| smr|