ロイドごはん / Roid Gohan. メロンシート食堂初、濃厚煮干しラーメンを作りました!. これまでメロンシート食堂では、家系ラーメン、豚骨清湯 1 煮干し油をつくります。 サラダ油で煮干し10gを焦がさないように 弱火 であげます。 色がついてきたら、さましておきます。 2 煮干し100gを腹わたと頭をとります 3 水に煮干しと昆布を入れて 一晩 寝かします 4 弱火 でコトコト1時間炊きます 少しずつ水を足しながら、炊きます 5 はらわたをと頭を取っていない煮干しを50g入れて、さらに30分ほど炊きます 6 煮干しをキッチンバサミで切りながらさらに30分炊きます 7 スープをこして、柔らかくなった煮干しを取り出します 8 柔らかくなった煮干しをミキサーにかけてドロドロしにてから、またスープに戻して煮ます |rbe| ysb| pzm| ooo| esl| hwv| uxf| mop| dkg| nlg| cbp| sal| tty| vxw| lvi| svd| nbr| uko| jza| ahh| jzz| twy| lsa| ryg| wwy| kdi| zmo| bzp| pxr| uxf| aro| ykk| ibg| kmm| yom| dsc| qyg| vgp| gdk| lco| bds| bcu| crd| kzc| hgl| mmk| icc| qnj| les| ryl|