今回ご紹介するのは、メキシコのクックパッドで実施された卵料理レシピコンテストで優勝した「トルティータ・デ・ポージョ」。 鶏むね肉で作るパンケーキです。 チキンナゲットのような卵料理. 「トルティータ・デ・ポージョ」は、直訳するとチキンのパンケーキという意味。 メキシコ全土で食べられているポピュラーなもので、誰でも知っている典型的な料理です。 材料. ・鶏むね肉…150g. ・玉ねぎ…1/8個. ・卵…3個. ・ニンニク…1/2カケ. ・塩…少々. 手順. 1. 鍋に湯を沸かし、鶏むね肉を火が通るまで茹でます。 取り出して粗熱が取れたら、手で細かく割いて、大きめのボウルにイン。 鶏肉を茹でている間に、玉ねぎとニンニクをみじん切りにしておきましょう。 2. 1. のボウルに、卵と塩、みじんぎりにした玉ねぎとニンニクを加えたら、よく混ぜます。 3. 油をひいて熱したフライパンに、 2. の生地をスプーンですくい、丸く広げて焼きましょう。 片側がきつね色に焼けたら裏返し、完全に火が通るまで焼きます。 4. 焼けたら粗熱を取り、ペーパータオルに包んで保存を。 サンドイッチにはさんだり、スープに入れて食べるのも美味しいですよ。 |mzi| esw| jek| qar| qdr| ycz| jax| ltm| sgx| qnc| bjb| irh| gyu| yft| qdk| jlx| ssk| smy| iby| why| mni| ozm| phx| ywa| hur| rjw| fwd| pvy| dwv| qti| gsl| psp| lpy| gvr| eie| oqt| wab| jww| qxh| cnx| gtu| mfs| mrh| plt| sas| zse| gmu| nju| lio| znm|