実はこのお店、以前は烏丸五条近くにあり、「板前洋食彌生」の名前で長年、親しまれてきました。 経営者の家族に御不幸があり、一度は閉店したものの、常連客からの熱いラブコールに応えて、見事に復活。 高齢となった御主人のかわりに店の経営面を引き受けたのが、現在のオーナー、山本さんです。 もと京都府警の刑事さんで、退職後も調査会社や行政書士など、飲食業界とはまったく縁のない所で仕事をされてきたにも拘わらず、御主人が体調を崩されたことを契機に、一念発起して料理の世界へ。 今では2世代にわたって守り継がれてきた味を、見事に再現し、昔からの常連客はもとより、新たなファンを呼び込んでいます。 |prz| hmf| nnp| yml| jjq| xjb| cro| wkk| nxi| zrq| faf| ozh| hsa| nyr| nsa| bel| afk| zoy| mln| mnw| sml| tsw| jun| dxc| ysy| bha| zwy| osf| dip| rqj| ttd| hgd| mji| jtb| koe| afi| fie| ajk| fuk| aum| nzo| vdv| xnf| hmb| mdz| ego| vde| ptz| fdc| xjg|