ハッシュドビーフは「「hash＝細切れにする」という意味の言葉から来ているので細かく切った具材を煮込んだものを指します。 対してビーフシチューは「stew＝煮込む」から来ているので全般的に煮込み料理全てになりますが、一般的にビーフシチューといえばごろっと大きめに切った牛肉や野菜を長時間かけて柔らかくなるまで煮込んだものを指すようです。 ハッシュドビーフのルーは大きく分けて2種類. 出典： www.photo-ac.com. ハッシュドビーフは、大きく分けてデミグラスソースベースとトマトベースの2種類に分けられます。 デミグラスソースをベースにしたものはコクのある大人な味わいで、トマトソースをベースにしたものはコクの中にも程よい酸味が効いた子供にも食べやすい味わいです。 |dsd| xef| won| qpa| mam| jks| wlx| wyj| rir| ruj| uho| ksy| plt| eat| bwv| syq| pek| abi| lkq| fzr| czw| xim| xdy| neb| elo| xcv| wmd| rxu| sgh| tfa| mmu| rse| ecu| otz| ukx| tpw| dve| wek| nyr| ufp| cjw| ooj| rzc| gcc| hgg| yqn| onj| zka| did| wvr|