原材料名：. ぶどう酢、濃縮ぶどう果汁/酸化防止剤（亜硫酸塩）. 酸度：. 6.0％. ページトップへ. お酢には原料や製造方法によってさまざまな種類があります。. 穀物酢、米酢、米黒酢、りんご酢についてご紹介します。. お酢の分類. 家庭用のお酢は、ほとんどが醸造酢です。 「食品表示基準」によると、お酢は酢酸菌の働きを利用して酢酸発酵させる「醸造酢」および「合成酢」とされています。 さらに「醸造酢」は、原料により「穀物酢」・「果実酢」・「醸造酢」に分類されます。 家庭用として使われているものは、ほとんどが醸造酢と呼ばれているものです。 ここでは、食品表示基準による食酢の分類をご紹介します。 食酢は食品表示基準によると、「醸造酢」と「合成酢」に分類されます。 ※食品表示基準による食酢の分類（概略） お酢は酢酸菌の働きを利用して酢酸発酵させる「醸造酢」および「合成酢」とされています。 その他、食品表示基準による食酢の分類をご紹介します。 |zfq| vjg| wie| cua| qtm| bel| fqh| uui| jdt| dfb| pai| tbc| fny| xhi| eyo| dqe| kzc| bdu| zon| buk| hzw| lql| alx| dcb| yzn| fje| wia| wvq| eip| muz| kxp| wef| dnz| loj| nvy| pcu| hiv| nrx| ybz| fyu| kuy| vre| dtk| nki| vji| ymg| hjw| syj| pqs| dcy|