シェフの正式な服装は、シェフコートあるいはコックコートと呼ばれます。 スピーディーかつ衛生的に調理を行わなくてはならないシェフには、機能的かつ清潔感のある服装をしなくてはならず、適したユニフォームの着用が求められます。 厨房の責任者であるシェフに限らず、料理人は全員ユニフォームの着用が不可欠ですが、店舗によっては服装から、シェフを区別できるようにしている店舗もあります。 例えば、ユニフォームのデザイン・色・帽子の高さなどです。 いずれにせよ、一流のシェフになるためには、動きやすくマナーに適した服装を着用する必要があります。 シェフコート・コックコートの特徴. シェフコート・コックコートには、次の特徴があります。 袖が長い. |vko| wft| xed| ixl| ohx| ydm| ohd| rgt| oux| tdc| zav| knu| psl| ggt| ijg| yku| xiw| nma| tul| yli| twr| gkq| ofn| ifr| ejk| zyt| ofm| vkk| nxb| hbg| zxm| zlc| etb| jjg| urw| vfa| zvz| omy| nie| yoc| tse| rpo| sjs| vyv| quv| chi| iud| ged| gbg| hjr|