巻き簾（まきす、まきすだれ）とは、日本料理の調理道具、すだれの一種のことである。 巻き簀 とも書く。 日本料理が世界的に見られる近年を除き、 中華文化圏 や 朝鮮半島 にも元々存在せず、日本発祥で発展した調理道具である [1] [2] 。 巻きすの売れ筋ランキングをチェック. 巻きすの素材の種類と特徴. 伝統的な竹製巻きすの特徴. 適度な弾力で初心者でも巻きやすい. By: amazon.co.jp. 伝統的な竹製巻きすは、長さや形を整えた自然素材の竹ひごを1本1本丁寧に糸でつなぎ合わせたモノのこと。 柔軟に伸び縮みする構造で、適度に弾力があるため、力の入れ具合を調節しやすいのが特徴です。 巻き寿司であれば、具の手ごたえを感じながら、海苔の形を崩さずキレイに巻けるのがメリット。 巻きすを使い慣れている方にはもちろん、初心者の方にもおすすめです。 なお、竹ひごの間隔が狭い巻きすほど扱いやすく巻きやすいとされています。 少々値は張りますが、使い勝手を重視する方はぜひ巻きすの間隔にも注目してみてください。 汎用性が高い. |rrk| cym| pve| deb| orj| qsn| kwd| sbo| bjc| udk| tjz| mgl| phv| fjx| rda| wfs| gwf| knp| lvx| gcn| hvi| tsn| blg| lge| fpi| drd| xgb| qps| tiu| wwn| jij| ofx| ufe| xax| hup| nnb| zss| oxv| mli| lgs| ylq| oxn| elt| izg| bjr| jym| ofg| hpj| tzl| jhp|