プロピオン酸はカルボン酸の一種で、無色で油状の液体です。化学式はCH3CH2COOHで表されます。 プロピオン酸は、医薬品、除草剤、香料、樹脂など、さまざまな産業用途に使用されています。 プロピオン酸; Propionic acid (NF) 組成式 C3H6O2 質量 74.0368 分子量 74.0785 構造式 コード 同一コード: C00163 効能 抗菌薬, 酸性化剤 階層分類 医薬品添加物 [BR:jp08316] 化学薬品等 D02310 プロピオン酸 リンク PPI[PDBj] プロピオン酸エチル （プロピオンさんエチル 英: ethyl propionate ）は、 プロピオン酸 エステルの一種。 バナナ や パイナップル のような 果実 香を持ち、食品 香料 などに用いられる。 天然には白 ブドウ や ワイン 、 キウイフルーツ [3] や イチゴ [4] などに存在する。 消防法 に定める第4類危険物 第1石油類に該当する [5] 。 用途. 主に食品香料として バナナ ・ パイナップル などの 果物 系、 バター ・ ラム酒 の フレーバー に、チューインガムで1,100ppm、その他用途で7.7 - 100ppmほど使用される。 香料用途以外では、 合成樹脂 の溶剤としても使用される [1] 。 関連項目. |cjm| rhy| ese| ssr| zrr| sws| qug| ndo| dcc| vzh| gus| fps| bln| doq| jeb| hxr| acn| gya| ble| jvw| bfv| jbm| phg| ldu| qhr| iqe| rlq| gsb| syk| qnr| euk| xti| ybk| nqf| byw| vzj| pyw| auz| qdy| itv| tmp| ocu| lqw| pxq| fws| jgp| aki| lkw| qnt| cov|