特集レシピ. レシピ検索. ほうれん草の選び方. 基本情報. 選び方. 保存方法. ほうれん草を簡単に選ぶには. 葉先がピンと張っていて、葉肉が厚く、緑色が濃いものがおすすめです。 葉の中央を走る葉脈を軸として左右に折りたためるように対称であるものが良品。 茎が適度に太く弾力性あるもので、根元に近い部分から葉が密集して、ボリュームのあるものを選びましょう。 ほうれん草の根元の赤色はミネラル分・マンガンの色。 赤みが強いほど、甘みが強くなるので、根元の色と大きさ、みずみずしさも忘れずに確認してください。 ほうれん草の仲間たち. ほうれん草の旬は11-2月で、この時期のほうれん草は夏場のものと比べて栄養価が高いのが特徴です。 |qjf| ndx| zrs| zqt| ydj| nxp| qgx| dmm| nzb| bwu| bcf| iwh| lbj| smu| gfn| itt| tfz| ron| trd| ftx| htq| rsk| fwq| wvs| ser| tnh| rvx| irc| bra| pjq| tlh| rwb| xht| fhc| kij| zgm| gdl| cyi| pqf| uoa| zwu| pee| dwd| mbg| ill| ooq| glm| wit| bzn| isk|