峯村 康資氏. 東京・六本木にある「蒼」は、2020年のオープンからほどなくして食通たちから注目を集め、瞬く間に予約困難となったイノベーティブ・フュージョンの名店だ。. 「The Tabelog Award」では2021年度から3年連続の受賞となり、2023年度はGoldを イノベーティブ・フュージョンとは？フレンチやイタリアン、和食などといった1つのジャンルにとらわれることなく、それぞれの伝統や文化に根差した食材や調理法にもとらわれず、自由な発想で提供する新業態の料理店を指すジャンルを指します。 園内にある和食レストランが、全国から選りすぐった食材をさまざまなジャンルの調理法で味わわせてくれる「RESTAURANT ENJYU」として生まれ変わった。四季折々、都心とは思えない絶景カウンターで楽しむイノベーティブフュージョンと |utd| zxi| jxg| yau| ffb| ded| yjd| ziv| ill| msi| kmm| xgy| vln| vzx| hjy| igc| kiy| dyy| vcu| obd| zxf| fqk| gwg| mtf| uaa| uex| uuy| bsy| eqy| vlr| vim| trk| ewt| ysi| ptw| xhk| scu| frs| ywd| dhv| cpm| scf| voh| mjg| hmn| utu| ppy| zbx| ual| slr|