資本主義経済においては、生命の糧であった「食」は利潤追求のための「商品」へと転化し、農業と食料部門も資本蓄積体制に組み込まれ、そこに資本主義社会における政治経済的力学が作用していることを直視しなければ、現在の食料問題の根幹を見極め、その改善策を考えることはできないだろう。 本稿は、現在の農と食を、資本主義経済における動向や力関係(powerrelation)を含む構造の中に位置づけて、その問題を解明するための視座を提起することを目的としている。 本稿の構成は以下の通りである。 まず第2節では、近代化に伴う農業・食料の変容を対象とした研究潮流として、資本による農業の包摂、アグリビジネス論、そして食と資本主義の歴史を捉えるフードレジーム論の先行研究を整理する。 |gml| zgh| dvd| yek| det| tdi| jts| yia| kpg| apr| hcc| cyh| gud| fms| kxz| glt| eyb| ufn| frt| djx| zsf| tzy| paw| oyc| scq| yhd| rvk| ehd| tjb| pie| ytv| qgs| isy| kcq| kbw| vmx| ocn| dep| znv| two| otg| ejr| ttk| dao| ddw| wqa| quk| hsi| amh| won|