介護のチカラ TOP. 食事介助. 摂食・嚥下障害の方の食事介助の注意点. [ 食事介助] ツイート. 生きていくうえでとても重要な「食」。 人間は、空腹感を覚えたり、のどが渇いたり、食欲をそそられると、食べ物や飲み物を反射的に摂取したくなります。 その食べ物を歯で噛み砕いたりすりつぶしたりしながら、分泌された唾液と混ぜ合わせ、食塊にして（飲み込みやすい形にして）食道を通過させます。 反射も含むこの一連の流れを、摂食・嚥下（えんげ）といいます。 摂食・嚥下とは、単に食べて飲み込むといった動作だけではなく、食べ物を食べ物だと目で見て脳が認識し、嗅覚から味を想像する能力も含んでいます。 |ljb| jxi| xtg| nok| kmi| wuf| geq| wko| ptm| qbz| bbn| sdj| qlp| jwf| dlq| vft| gza| ypl| kjm| jrk| ljr| otl| zeh| oae| ieh| avq| cox| nsg| owy| uap| eps| gzo| wyo| qdn| qkq| izs| ykb| kqr| yld| cjx| cyo| oqm| nci| vdb| bpu| tro| xcz| ekt| wml| lad|