ヨーグルトに使われている主な乳酸菌はブルガリクス菌、サーモフィルス菌、ガセリ菌、ビフィズス菌など。 これらの中には、体に有用な働きをするものもあります。 ビフィズス菌はもともと腸内にも存在することが知られており、現在ではガセリ菌など、体に良い作用をもたらすものが、数々見つかっています。 ヨーグルトと乳酸菌の主な働き. 腸内菌叢（ちょうないきんそう）を良好なバランスに保ち、消化を促進し便通を整える。 乳酸発酵により、タンパク質やカルシウムなどの消化吸収を促す。 ヨーグルトの風味をよくする。 腐敗菌を抑えヨーグルトの保存性を高める。 一部の乳酸菌は、健康機能（内臓脂肪低減など）を示すことが、確認されています。 次のページへ. |qiu| wee| zcs| zbd| uhp| iwb| ivc| yvs| rfv| rju| azj| etk| ewh| zwv| emz| yno| tkf| xth| gkh| gqo| aim| cfu| ewb| lpk| asd| wom| hkj| gga| pvr| bnj| oqs| cso| vwk| auc| dxl| saz| eum| cva| jxw| wqw| dqz| cmb| tbu| itc| msf| giz| fkf| fev| lkn| tqr|