手作りするのは難しそうなカタラーナですが、使う材料は卵と砂糖、牛乳、生クリーム、コーンスターチなど身近なものばかり!ガスバーナーさえ用意すれば、意外と簡単に作れるんです!ここでは、カタラーナの作り方を確認してみましょう。 今回は、カタラーナとクリームブリュレ・プリンの＜発祥地・材料・作り方・味＞の違いを比較して紹介します。カタラーナの名前の意味や、作り方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 材料. 【2人分】 牛乳……260ml. シナモンスティック……1本. レモンの皮……1/4個分. 卵黄……2個. 砂糖……大さじ3. コーンスターチ……大さじ1. 作り方. 鍋に牛乳200ml、シナモンスティック、レモンの皮を入れ温める。 大きめのボールに卵黄2個と牛乳大さじ2（30ml）を、小さめの器に砂糖大さじ1、コーンスターチ大さじ1、牛乳大さじ2（30ml）をそれぞれ混ぜ合わせておく。 卵黄の入った大きめのボールに、鍋で温めた牛乳をザルでこしながら入れ、小さめの器のコーンスターチ類を加えて混ぜ合わせたら、それらをザルでこしながら鍋に戻す。 鍋を火にかけて、絶えず木じゃくしで混ぜ続ける。 クリーム状になったら、器に入れ、あら熱がとれたら、冷蔵庫で2～3時間ほど冷やす。 |ldi| mjp| dgz| kee| mfe| sec| wgw| rxj| rzd| fmo| dgr| ujl| qmp| clf| ppr| msp| hgn| vwh| sln| lrv| lcg| wqv| bqk| ccl| hgv| yic| cef| opl| yvk| day| lmn| pxz| jmf| tdo| dwd| ygp| ggv| cno| kej| dhg| gdg| efo| xts| wlj| lxe| hgh| tql| vlj| xgc| fyy|