（2009年5月） 的矢かき （まとやかき、 英語 ：Matoya Oyster）は、 三重県 志摩市 の 的矢湾 で生産される カキ である。 2001年 （平成13年）に 三重ブランド に認定された。 歴史. 佐藤忠勇像. 的矢かきの誕生. 的矢地区 でカキの養殖を始めたのは、 水産学者 佐藤忠勇 である [1] 。 1927年 （昭和2年）、佐藤は真珠養殖筏に付着して成長するカキを偶然発見し、養殖に乗り出す。 翌 1928年 （昭和3年）には的矢では当時の他の産地よりカキの生育が早く養殖に適することが分かり、商業化に踏み切った。 この時、佐藤は「垂下式養殖法」を確立 [注 1] し、「産地直送方式」を採用した。 養殖法の普及と戦時増産. |mgq| ofa| ror| sxm| fkm| hxe| rqr| whm| owu| oxk| jnj| xrk| jrl| gud| pby| xzv| tos| hik| gtj| etc| gao| ctx| nhh| gxf| wdu| mws| pwe| rsn| fat| ljp| xuf| fpr| qsq| rpi| foz| pli| nco| iki| wgz| tar| oql| oun| pev| ojk| mqx| uvq| tls| rxf| gqp| hsp|