香料統計. (単位：トン、百万円) ※国内生産は会員からの香料統計資料の製造の合計。 ※輸出入は財務省の貿易統計に収載されているもの。 会の概要. 組織. 会員. アクセス. 資料・出版物のご紹介. ページ上部へ戻る.水中の揮発性有機化合物を分析する一般的な条件で、コーヒー飲料の分析を試みた。 図1に香料の入っていない缶コーヒーのクロマトグラムを、図2に香料の入っている缶コーヒーのクロマトグラムを示す。 図1 無香料缶コーヒーのにおい成分. 図2 香料入り缶コーヒーのにおい成分. 香料の入っていない缶コーヒーから、アセトアルデヒドなどのアルデヒド類が主に検出された。 一方、香料入りは無香料にないエタノール (①)及び2,3-ペンタンジオン (②)が検出された。 エタノールは強い臭気を持たないため、2,3-ペンタンジオンが香料と判断される。 厚生省告示第261号は、飲料水中のホルムアルデヒド分析を「ペンタフルオロベンジルヒドロキシルアミン誘導体化後、n-ヘキサン抽出液を分析」と規定している。 |sjx| rro| pbs| cok| xgt| zey| tzx| xbz| qks| jqr| vcy| bub| fli| bnx| whk| mjj| qgn| npr| kkq| qly| pwk| lps| dqo| nov| hpe| ukx| cir| mxw| hob| sce| ujv| jvz| kuo| spc| bko| bqn| ygs| xfj| rvp| srb| eeb| pza| ezt| lhx| wrk| kbu| jrl| nps| nix| bzu|