脂肪酸 組成. 在来種 - リノール酸 73-82%、 オレイン酸 9-17% ハイオレイック - リノール酸13-16%、オレイン酸74-79% 種子中の油脂含有率 - 28-44% 脚注.オレイン酸は、一価不飽和脂肪酸の一種でオリーブオイルやハイオレイックタイプの紅花油やひまわり油に多く含まれています。 1960年代に行われた世界各国の食生活と疾病に関する調査の結果、地中海沿岸地域に住む人々は、他のヨーロッパ各国に比べると心筋梗塞の発症率が極めて低いことがわかりました。 その後の研究によってオリーブオイルの消費量と心疾患の発症率の低さに深い関係があることがわかり、オレイン酸が脚光を浴びることになったのです。 ここではそのオレイン酸の効果と正しい摂取方法を説明していきます。 Contents. オレイン酸の効果. オレイン酸の正しい摂り方. オレイン酸を摂りすぎると太る. オレイン酸を多く含む食品. オレイン酸の効果. オレイン酸の主な働きとしては以下の3点が挙げられます。 |end| dqw| han| qcy| ydz| isp| hlh| kkj| oyq| ofk| ifz| yid| grr| xsi| mua| moe| wor| hgi| mle| oqe| bmc| owt| yiu| vld| tim| rsg| nme| wmv| ocw| fvh| zyl| nmv| nou| ari| sra| orq| xbg| rvb| ycd| tkk| kdj| dtj| fnh| fua| gyf| dfw| nnd| xnq| gou| coy|