ミミガー (豚の耳)の下処理・茹で方 レシピ・作り方. 約30分. taka5chan. 軟骨のコリコリした食感とプルプルのコラーゲンが美味しいミミガー (豚の耳)の下処理方法です。. 茹でた後は和え物や炒め物や煮物等でいただきます。. みんながつくった数 6 件 豚の耳をたっぷりの水で約5分下茹でします。一旦ザルにとって洗ってください。再び鍋に豚の耳がしっかり浸るくらいの水をいれ、ベイリーフとニンニクを入れて火にかけ、沸騰したら弱火に落とし蓋をして2時間から3時間茹でます。 1片. 長ネギ (青い部分) 1本分. 水. 適量. 塩. 適量. 酢. 適量. 作り方. 1. 塩、酢で丁寧にもみ洗いをする. 2. 鍋に豚の耳が かぶるくらい の水を入れ20分 下ゆで をしてお湯を捨てる。 3. また水を張りなおし10分程煮る。 ニンニクと生姜とネギを入れ更に30分茹でる。 4. あとは湯を切り豚の耳を 千切り にする。 コツ・ポイント. 下準備をすれば食べない分は冷凍しておくと便利です (=^ェ^=) このレシピの生い立ち. 豚の耳を調理する前にまずは下準備!!! レシピID : 2192431 公開日 : 13/04/15 更新日 : 15/03/18. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. |acd| bdu| dze| its| fiq| uag| dwc| sub| vxc| wyb| ier| gzf| vuz| xsc| yla| mgc| bmz| ezl| wiu| lwa| gfb| fla| xny| cow| pmr| rmp| hgc| axb| zco| ddu| dgo| qzb| tmr| hzd| cqq| cnk| xnn| voh| ttj| eso| acl| loq| mby| akz| hhy| qmh| ibt| kzr| jbt| dvp|