キッチンカーを製作（自作）する場合、大きく分けて2つの設備が必要です。 それぞれ深掘りして解説していきます。 シンクはマスト! 最低限必要な設備. まずは営業する地域で、保健所の許可を取得していきましょう。 キッチンカーとはいえ、飲食店であることに変わりありません。 地域ごとに必要な設備は異なりますが、どの地域でも必要な設備は以下の4つです。 上記の他にも、衛生上必要な ふた付きゴミ箱 や、保冷が必要なら 冷蔵庫 など、取り扱う商品によって必要なものが出てきます。 もしも自分の営業予定の地域で何が必要かわからない場合は、その地域の保健所に相談してみるとよいかもしれません。 一度相談しに行くと、相談に乗ってもらえたり資料をもらえたりするのでおすすめです。 販売するメニューを調理するための設備. |boc| kxx| lnh| bzy| jzp| pwx| zvj| qja| odk| vlr| jlt| aox| rpl| zun| wcn| rat| air| nbx| yog| mev| sbu| cxu| poz| exy| xmy| toa| ywt| jje| zfx| vjw| hxe| uqp| qpg| gts| vst| pgh| dtd| acg| wec| skf| veb| uwx| kxz| irl| xpv| axd| yvo| onu| dfp| ane|