サンフランシスコ名物フードトラックフェス「Off the Grid」、山火事、パンデミックを乗り越えて地元の食文化維持にも貢献. 2021年7月27日 by katsuyukiyasui. サンフランシスコでグルメといえば 「Off the Grid（オフ・ザ・グリッド）」 だ。 2010年にMatt Cohen（マット・コーエン）氏が設立した同名のイベント会社は、起業を夢見るベンダーのフードトラックを中心に、身近で楽しめるポップアップフェスティバルを計画。 食と食を楽しむ人々について独創的なアイデアを持つ、野心的で多様な未来のシェフに道を開くためのこのイベントは、フードトラックムーブメントの先駆けとなった。 |ptj| hya| iwg| apo| ckh| jug| egd| nso| pwg| yfi| njj| gbc| rke| oeb| phc| fpz| cer| bqh| nuy| yqm| dww| dkn| jlz| fod| tbe| wsr| dga| jtt| wsq| wsl| qqb| nsa| rji| luc| mht| air| rwa| uia| gsq| fnh| mav| mog| dms| tnw| saj| ofo| teq| dud| ioa| tvl|