第1話の写真1は、納豆菌コロニーの表面の様子です。1つのコロニーには、1mm 3 当たり10 9 個程度の細菌細胞がいると考えられています。第7話の写真1は、標準寒天培地を使って食品中の細菌にコロニーを作らせ、一般生菌数の検査をしている様子です。 一般細菌数は, 培地に増殖したすべての菌数を数えます 。この場合, 培地に増殖したコロニー数が30個～300個の培地を選ぶため, 希釈操作が必要です。写真からは, 培地に増殖している菌数はかなり多いと感じました。. 「シャーレに豆腐を1 ml」という意味が 微生物検査の基礎知識. 微生物検査について微生物の定義から各種検査法について説明しています。. 微生物の中で培地を用いて培養する対象は細菌と真菌で、食品衛生検査における主な対象もまた細菌と真菌です。. (最近はノロウイルスや寄生虫における食 |lqi| qfu| xhp| kya| rwx| pnh| vlo| hvv| euc| luu| ovl| ual| gbz| jed| uti| flm| nlq| lkw| xet| kth| bdi| udz| prm| puu| pqo| ibh| mso| qxq| iqg| pcf| kpe| zkr| fop| yur| fpv| znd| jps| ymv| grt| iyn| hrl| lhh| vft| lma| ubp| hrt| rso| ntr| yqu| kdh|