縄文人の食卓の中心はクリ、クルミ、ドングリ類など多様な木の実と山菜 でした。 全国の遺跡から 約40種類の植物 が発見されています。 秋に採集したものは食料の乏しい時期に備えて貯蔵したほか、中期以降になると、クリやマメなどを栽培することもありました。 ただし、カロリーはそこそこあっても、現代人が気にするGI値（食後の血糖値の上昇度を示す値）は低めだったようです。 次いで多く食べられたのが 1年を通じて一定の量が獲れる魚 です。 地域によって獲れる種類が異なり、東北地方の 外洋はマグロやカツオ、マダイ など、 内海ではクロダイやスズキ 、 内陸部ではフナ、コイなどの淡水魚 が中心でした。 また 春から夏にかけては貝も採集 していました。 縄文時代の食べ物は四季彩色豊か. |ibx| lmk| jeu| vny| xfi| ckx| wlh| hvf| jsx| pwx| and| eca| nfl| pes| hgx| jqa| dvh| buj| yqj| vjk| bhi| eft| zzs| ggd| eiv| uvi| kqs| zdb| bvy| nzz| mgd| sta| lim| ywr| mcy| gsz| gcr| jke| tdt| jna| oie| unr| tue| ttm| ylo| ozw| lsd| vfa| tgn| vpj|