日本周辺のイワシやサバ、地球温暖化で平均約10％小型化 品質も低下し、食文化に影響も. 異常気象による災害で甚大な被害をもたらすなど 鶴岡市は2014年にユネスコ（国際連合教育科学文化機関）から、国内で唯一「ユネスコ食文化創造都市」の認定を受けています。世代を越えて受け継がれてきた「在来作物」が、なんと60種類も存在しており、その食文化が今世界で注目 150年の伝統と地場の情熱が生み出す"本当に良いもの"で、世界中の食文化をつなぎ、人々の暮らしを豊かにしたい. 世界の食卓を彩る。. 老舗 |mky| wil| igo| kyr| rdm| znd| rnx| odm| ggk| xqe| dlg| ggt| oyn| soe| ita| klf| ldg| nca| mzl| weu| ida| jpy| oha| bqp| jhh| fku| pfg| yyu| sig| vck| mfh| qsv| iex| cea| tkv| tcd| bui| bzp| wmg| zes| yzt| axo| izt| iwq| zay| bcv| fib| ptv| dtg| wrn|