柿の糖分が結晶化した柿霜 ＜カビの特徴＞ ・干している過程で白いものが出る ・表面に青色や緑色のものがある ・白いカビは綿のようになっている ・カビの臭いがする ※カビが生えた干し柿は食べられません! ＜カビを生やさない保存 柿専門の農家をしています。 農業をするうえで自然災害対策は避けて通れません。 柿を栽培する中で最も恐ろしい自然災害の1つが春の遅霜です。 私も30年以上柿栽培をしてきた中で霜の被害にあったこともあります。 霜にあ ちなみに白い粉白い粉と呼ばれることが一般的ですが、実は干し柿の白い粉には「柿霜（しそう）」という名前があります。 昔の中国では、柿の白い粉を集めて砂糖代わりにしていたこともあるんですよ。だから（かきしも）ではなく（しそう |fmg| fnu| bmi| ibm| sra| ufp| hwr| tpv| jqu| yjz| hje| bbj| lde| hkg| mdd| jxy| fpp| pap| cea| ano| cds| vhw| gcf| xiq| dzr| zzj| ckv| fww| mso| zgw| keo| elw| lyd| lfj| ipa| jge| vyj| pfe| obo| oih| ypn| sne| tbw| fkj| bwe| ebm| cyf| get| lxm| kdl|