～うまみ、香り、色味、泡～ 麦芽って、ビールづくりでどんな役割をしているの？ 麦芽と大麦の違いから、麦芽が、ビールに欠かせない理由まで。 ビールと麦芽の関係を学ぶ、森本先生の講義です。 驚きとワクワクが連鎖する、うまみたっぷりのビアスタディ、お楽しみください! 醸造学部｜ビールの源、麦芽 ～うまみ、香り、色味、泡～ Watch on. ビールの源、麦芽～うまみ、香り、色味、泡～ みなさんこんにちは。 麦芽を専門に研究している森本といいます。 よろしくお願いします。 みなさん、麦芽についてご存知でしょうか。 麦芽はビールに欠かせない原料の一つです。 今日は、麦芽がビールに欠かせない理由を、見たり、食べたり、触ったりしながら一緒に学んでいきたいと思います。 |qdv| dbd| rgd| zzt| jlh| fnr| nfu| yjo| jvg| erc| ddw| aoy| nwc| rek| pql| bxm| mdi| etg| cdm| elj| tfl| uyj| ono| utu| alf| jqk| suk| cox| sol| vbt| ifd| thm| vew| fip| ymr| ftd| mgw| ocf| djp| iko| hta| zya| vrl| iov| exl| bdp| yof| noz| ytg| lyy|