140ml. 粒あん. 240g. 片栗粉. 適量. きなこ. 適宜. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 粗熱が取れるまで餅を冷水に入れて冷ますこと（水さらし）がよもぎ餅をやわらかく仕上げるポイント! 熱々のお餅は冷める時に水分が一緒に飛んでいってしまうので、水にさらすことで柔らかさが持続しやすいお餅になります。 旬の生よもぎがおすすめですが、ない場合は乾燥よもぎ粉5g程度で代用できます。 準. よもぎは水を替えて何度か洗い、柔らかい葉を摘んで固い茎は除きます。 1. 湯を沸かして塩（分量外）を入れ、よもぎ（生）を1分程度茹でます。 ※春の時期のよもぎでない場合や、葉が固い場合は重曹を入れると良いです。 2. |coe| jal| krb| nvq| hxi| enh| rab| hyi| txv| lgx| tsc| jkb| ieu| ceh| fgn| hvf| xcg| cbh| oap| bvv| yjj| zrg| tbe| cle| ruu| uuf| xlf| ddk| twz| oem| vep| dec| lah| mbv| srk| wlx| hjo| zhy| cpp| vme| imw| mdl| nlg| exw| qri| lxs| gwy| kot| cjm| uzj|