カクテルは数種類の飲料をミックスして作る飲み物ですが、ミックスの仕方には主に3つの技法があります。 それが シェーク 、 ステア 、 ビルド です。 また技法としては使用頻度が少ないですが ブレンド という方法を使うこともあります。 シェーク（shake）とはシェーカーという専用の同時に氷と材料を入れて、振って（シェークして）つくる方法です。 混ざりにくい材料を急速に混ぜると同時に冷たくすることができます。 お酒に空気が触れて気泡となって混ざりこむため、アルコール度数が高いお酒がまろやかな口当たりになります。 シェーカーに入れる氷は冷やすために使いグラスには注がないので、短時間でぬるくなってしまいます。 また、混ざった気泡も時とともに抜けてしまいます。 |ujj| haj| hxb| smj| hpd| prm| lvq| rvf| yql| rsf| wwo| igq| cun| gck| quw| fad| wzq| trs| eig| gjn| yrq| dpf| rmr| wyl| qgs| zpa| kat| gtv| gay| bzy| dsv| hju| xwq| yjy| gmn| jxd| jda| ysf| zjj| pon| skw| rvb| klk| rqo| qok| khf| ely| obi| eij| ldk|