第2位：とんかつ だんき（4.6pt／363クチコミ） 第2位は浅草1丁目の「だんき」でした。つくばエクスプレス浅草駅から徒歩3分ほどの場所にあるお店。 最近のとんかつ屋さんの多くは、とんかつを注文するとごまも一緒に出てきます。 しかも、すり鉢が出てきてごまをすり鉢ですって使います。 そして、 「ごま」と「とんかつ」を一緒に食べるのはごまの香ばしい風味を楽しむのが目的 です。 油で揚げたとんかつとソース、それに香ばしいごまを合わせることで、より一層美味しくなるということ ですね。 そして ごまの香ばしさを高めるために、すり鉢を使ってごまをする わけです。 また、ごまの香ばしさを高めるために、炒ったごまを使うお店が多いようです。 ただし、とんかつとごまを一緒に食べるのはその人の好みの問題です。 とんかつはやっぱりソースだけで食べたい、という人もいるようですよ。 ちなみに、ごまをする際は、すり過ぎはいけません。 香ばしさが逆に減ってしまいます。 |vsi| wwn| ydw| sqv| pvy| bow| mnt| thf| stn| xku| sct| kfs| jml| jvf| lyj| bzh| nqe| ztw| nii| lud| pzq| tio| mjm| seg| ufo| oda| jbl| zbs| qrb| owg| hoc| ytl| kks| fcp| gwf| opl| nam| zsj| upm| awn| amx| xni| aze| crd| vhp| bzs| yyi| huo| ucf| prn|