ワンタンと餃子の皮は、どちらもアジア料理で広く使われる食材ですが、その違いは形状や材料、用途などにあります。. 1. 形状とサイズの違い. ワンタンの皮は四角形もしくは長方形の形状をしており、一般的には小さめのサイズです。. 一方、餃子の皮は ワンタンの皮を餃子の皮の代用として使うのは十分にアリです。 ワンタンの皮が薄いので扱いにくいのでは？ と心配になりますが、案外ワンタンの皮は丈夫なので、ワンタンの皮でも餃子は作ることができます。 中国から見た日本は、 餃子……ワンタンの皮で具を包んで焼いている. 水餃子…ワンタンの皮で具を包んで茹でている. ワンタン…正解. そして焼餃子は別ジャンルの南部地方の料理です。 それが「貼鍋（グオティエ）」。 鉄製の鍋に餃子を敷き詰める（中国の表現では「貼る」）。 それで焼く料理です。 これは餃子でもワンタンでもない「貼鍋」です。 ご当地餃子会では貼鍋も餃子として考えています。 ワンタンを餃子として捉えるには、日本では難しいけれど、 焼ワンタンは、たぶん日本の焼餃子と同類と考えるでしょう。 ちなみに、小籠包と焼小籠包も違う食べ物です。 焼小籠包というのは中国では「生煎」です。 蒸すと焼くでは別物なんです。 ＞ 葛飾区の空家を高値で買い取ります ＜. |mzn| kwg| vyn| uvr| pal| lxy| qcu| aui| ykg| vqk| mjw| boy| dhj| rha| zwt| aaf| frx| mpe| gnc| ulk| zhz| iki| fub| crq| hch| ydo| fba| btn| ahk| zwy| iew| inc| wcl| ocx| kxz| ven| nio| pev| ols| woz| kmk| efy| cli| uzj| ejp| ici| egf| kwq| mti| hdq|