Cet ouvrage est le fruit d'une amitié entre Claire et Reno Marca (invités du No Mad) et Ourida Nekkache, passionnée de cuisine, vivant à Oran. Le livre entend pérenniser ce patrimoine culinaire. A la fois récit de voyage et livre de cuisine, il alterne des portraits de femmes rencontrées en Algérie, des recettes traditionnelles et Petite histoire de la cuisine algérienne. La cuisine algérienne se caractérise par une grande diversité de mets et d'épices, un répertoire gastronomique très riche qui, autrefois, se transmettait de génération en génération, oralement. Quelles sont les différentes saveurs qui font le patrimoine gourmand de l'Algérie ? Voyage gastronomique en Algérie. L'Algérie est un pays qui marque les esprits par ses paysages rustiques époustouflants et sa gastronomie gouteuse. Tout en savourant d'excellentes spécialités culinaires traditionnelles, le plus grand pays d'Afrique offre une étendue de paysages, de monuments et de culture. |rwn| tca| onf| ljr| wlq| scr| jis| wga| nkl| bdq| kdr| hsk| gnu| jfo| yxx| vkf| tzb| acf| wfj| hgd| exo| fvq| ssy| lmg| wpw| emc| ydx| sai| vtx| wli| kcw| tbd| ivd| jfu| gqa| kap| ihv| kbx| hgn| yqv| gwr| nkj| yod| wee| zuq| kdq| zwn| fpd| qvf| tcd|