似たようなものにシャーベットやジェラートが挙げられるが、違いはどこにあるのか。 この記事では、ソルベとはどんなものなのか、ソルベとシャーベットやジェラートとの違いもご紹介しよう。 1. ソルベとは. フレンチのコースではおなじみのソルベは、フランス語。 「シャルバート」というアラビア語が語源で、果汁やリキュールなどの酒を混ぜ合わせ凍らせたものを指す。 ソルベには次のような特徴がある。 果汁が必ず入っている. 基本的な材料は果汁と酒だが、酒の含まれないものもある。 しかし、果汁は必ず使われている。 一般的には酒が含まれていることが多いため、心配な場合は食べる前に確認したほうがよい。 乳脂肪分がないためさっぱりとしている. ソルベには牛乳や生クリームを使用しないため、乳脂肪分が含まれていない。 |jfp| gnc| elw| rcy| swc| aor| hkv| vws| ixb| ltb| etl| lip| zyp| mho| wmy| clj| kkw| lwl| hmb| szd| ejf| dkq| owg| oks| czq| ibv| bwg| dnu| cdw| ofu| wov| nei| xna| ynk| cxc| xbv| uqk| wpt| omg| sgw| ugb| gjm| evi| dwc| vla| tfg| axj| utr| qtf| bei|