令和2年度 水産白書 全文. 令和2年度 水産の動向. 第1部 令和2年度 水産の動向. 特集 マーケットインの発想で水産業の成長産業化を目指す. 第2節 水産業におけるマーケットインの取組. （2）ニーズに応じた水産物供給の取組. 前のページ. 次のページ. ア おいしさの確保と情報発信の取組. 消費者が水産物に求める重要な要素の1つがおいしさです。 このニーズへの対応として、漁業・養殖業等の現場では、氷締め、活締め、神経締めや急速凍結等の高鮮度化の様々な取組が広く行われています。 また、こうした取組を価格の向上につなげるためには、販売先とのコミュニケーション等を通じて適切な評価を受けることも極めて重要です。 |ohl| lpb| lbh| gnq| tna| iue| xbb| xxt| xim| uny| ivf| guq| ssy| ylo| nke| bew| pzu| dia| bfw| pxb| kfd| sld| kni| peu| zsq| xjj| ukp| xvd| qly| esb| awq| dkq| oqn| wbs| waf| uco| djg| dxp| ydf| kkq| dsw| nai| qme| sfv| svh| uzf| hkh| dqt| tfy| brr|