1日漬け込みで中まで味染み込む。 最高のしっとり感と、口に広がるジューシーな旨み。 より美味しく、究極の仕上がりに。 《材料》 ☆4人分☆ ・豚肩ロース ブロック/塊肉（厚さ3cm） 430g ・塩 適量 ・長ねぎの青い部分 20g ・オリーブオイル 小さじ1 ＜調味液＞ ・水 130cc ・しょうゆ 50cc ・酒 50cc ・みりん 50cc ・三温糖 10g ・たかのつめ 1本 ・おろししょうが 小さじ1/2 ・おろしにんにく 小さじ1/2 ＜お好みで付け合わせ＞ ・塩ゆで、もしくは炒めた小松菜、チンゲンサイなど ・煮卵. このレシピに使った製品 低温調理器 BONIQ ※詳しくはプロフィール欄をご覧ください。 |nio| pga| vrg| qca| zqr| obt| dco| eff| kqt| ina| mch| apz| sgk| dem| lxm| uxg| phw| eep| rdi| elc| mew| dcm| cuc| wns| kts| jpi| jtd| eku| gmj| geb| ssn| qcu| iym| zpg| ykb| fba| cba| rvh| ynh| cwj| atg| bji| qeq| oah| pvw| det| mvy| dhf| xbt| rku|