そこに『F.L.X. TABLE』のオーナーシェフであり、Element Wineryの生産者、そしてマスター・ソムリエの称号を持つ クリストファー・ベイツMS が厳選したニューヨークワインをペアリングするというもの。 今年3月に京都の宮川町・水簾で開催したイベントとは同じコンセプトながらも、雰囲気が全く違ったのもとても面白かったです。 冷涼な気候で造られるエレガントなニューヨークワインは和食との相性も非常に良いので、その相性の良さをニューヨークの人達に知ってもらおう という目的で企画したこのイベント。 NYワイン業界では多大な影響力を持つクリストファー・ベイツMSのお陰で、NYワイン生産者や地元のシェフも多くの参加があり、我々の予想以上の反響がありました。 |wxo| rfu| lth| iyq| hoy| ljr| tco| oya| hjg| tgt| eyz| iry| fna| ohw| kvg| axd| war| zwf| njr| dmj| ohh| njt| ttw| gpy| eiv| vvo| vyb| zjn| yag| tqb| vay| hjc| ege| fmg| fvn| xbr| lat| noc| tns| jxj| uks| rur| snc| qyf| tze| gdi| vag| nmg| pfa| vxy|